متن پست به صورت html در این قسمت کوپی شو
طرز تهیه ی Sachertorte ( نوعی کیک شکلاتی )
Sachertorte یک کیک مخصوص وین است که به آسانی می توانید در هر زمان و هر لحظه که دوست دارید آن را درست کنید و از طعم آن لذت ببرید. این کیک برای ۶ نفر کافیست.
برای یادگیری دستور تهیه با ما همراه باشید.
مواد لازم :
۲۷۵ گرم شکلات تلخ
۵ عدد تخم مرغ
۱ سفیده ی تخم مرغ
۱۵۰ گرم شکر
۱۰۰ گرم پودر قند
۱۵۰ گرم آرد
۱ قاشق مخمر خشک
۱۰۰ گرم مربای هلو
۱۲۵ گرم کره
نمک
مراحل :
تنظیم فر
- فر را در دمای ۱۷۰ درجه حرارت دهید.
شکلات
- ۱۷۵ گرم شکلات را ذوب کنید.
کره و شکر
- کره و شکر را به خوبی با هم مخلوط کنید. آرد و مخمر خشک را اضافه کنید و با همزن برقی هم بزنید تا خمیر درست شود. به خوبی هم بزنید تا همه چیز با هم مخلوط شود.
زرده تخم مرغ
- زرده و سفیده ی تخم مرغ را جدا کنید. ۴ زرده را به مخلوط آرد اضافه کنید سپس شکلات ذوب شده را اضافه کنید.
سفیده تخم مرغ
- سفیده های تخم مرغ را همراه با کمی نمک به خوبی هم بزنید تا کف کند. سپس به آرامی سفیده ی تخم مرغ را اضافه کنید و هم بزنید.
خمیر کیک
- قالب کیک را چرب کنید و خمیر کیک را درون آن بریزید. سپس کیک را به مدت ۶۰ دقیقه درون فر قرار دهید. بعد از این مدت آن را خارج کنید و صبر کنید تا کمی سرد شود.
مربا
- مربا را کمی گرم کنید.
مربا روی کیک
- مربا را روی کیک بریزید.
روکش شکلاتی
- پودر قند و کمی شکلات روی کیک بریزید. کیک را درون ظرف پذیرایی قرار دهید و سرو کنید.
- پایان !
منبع : طرز تهیه ی Sachertorte ( نوعی کیک شکلاتی )
د
باکس دانلود
باکس تبلیغات
راهنما
در صورت خرابی لینک های دانلود خواهشمندیم در اسرع وقت از بخش نظرات ما را مطلع سازید