بایگانی برچسب ها: مراحل تهیه بادمجان شکم پر تبریز

مواد لازم بادمجان شکم پر تبریز (قارنی یاریخ) بادمجان قایقی شکل که زیاد تپل نباشد:۶ عدد سیر:۱۰ حبه متوسط پیاز ریزشده:یک عدد گوشت چرخ کرده: ۲۵۰ گرم گوجه فرنگی سفت:۲ عدد جعفری ساطوری:۳ قاشق سوپ خوری رب گوجه فرنگی، نمک و روغن مایع:به میزان کافی طرز تهیه بادمجان شکم پر تبریز (قارنی یاریخ) یکی از نکاتی که باید قبل از پخت این غذا انجام شود این است که بادمجان ها را یکی دو ساعت از قبل در آب نمک قرار دهید تا تلخی آن گرفته شود و روغن کمتری م...