بایگانی برچسب ها: مراحل تهیه آش سماق

گاهی اوقات حتی صحبت کردن درباره برخی غذاها هوس انگیز است، آش هم از این دست غذاهاست که حرف زدن درباره آن یا حتی دیدن عکسی از آن، آب از لب و لوچه آدم سرازیر می‌کند. آش سماق یکی از غذاهای سنتی و محلی ایرانی است که با استفاده از برنج، گوشت، سبزی و سماق تهیه می‌شود. این غذا در شهرهای اصفهان، همدان، تویسرکان، نهاوند و خرم آباد به روش‌های متفاوتی تهیه می‌شود و در مواد اولیه باهم متفاوت هستند. در نوع همدانی این آش انواع حبوبات مانند نخود و لوبیا ...