بایگانی برچسب ها: طرز تهیه خورشت

طرز تهیه خورشت فسنجان با مرغ طرز تهیه خورشت فسنجان مواد اولیه طرز تهیه فسنجان -روغن ونمک به میزان لازم -زعفران ساییده به دلخواه کمی -پیاز (رنده شده) ۱عدد -رب انار (ترش یا شیرین بودن رب انار به شما بستگی دارد) ۲ الی ۳ پیمانه -مغز گردو آسیاب شده نیم کیلو -مرغ (سینه ران یا فیله هر کجای مرغ رو که دوست دارید) ۱ کیلو -شکر ۲الی ۳ قلشق غذاخوری مواد فوق برای ۶ الی ۷ نفر است. طرز تهیه خورشت فسنجان ابتدا یه پیاز متوسط اندازه یه نارنگی درشت رو ...

طرز تهیه خورشت بامیه با گوشت طرز تهیه خورشت بامیه مواد لازم برای تهیه خورشت بامیه باميه ريز يك كيلو گوشت خورشتي ٣٠٠ گرم گوسفند يا گوساله فرقي نميكنه پياز يك عدد سه حبه سير آب گوجه فرنگي يك ونيم ليوان رب يك قاشق آبليموي تازه نصف استكان نمك و فلفل بمقدار لازم طرز تهيه خورشت بامیه پياز را نگيني خرد ميكنيم در قابلمه ريخته با يك قاشق روغن سرخ ميكنيم. وقتي پياز كمي طلايي شد، گوشت را اضافه ميكنيم. بعد از اینکه گوشت را كمي تفت دادیم سير خرد شده...

مواد لازم برای خورش میگو طرز تهیه خورشت میگو خورش میگو ۲۰۰ گرم میگو پاک شده ۱ عدد سیب زمینی متوسط ۱ عدد پیاز متوسط ۳ تا ۴ حبه سیر ۲ ق س رب گوجه فرنگی به میزان لازم نمک، فلفل، زردچوبه ۱ ق م ادویه خورشتی روغن زیتون به میزان لازم طرز تهیه خورش میگو پیاز را نگینی خرد کنید. در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید، سپس پیاز را داخل آن تفت دهید. سیرها را رنده کرده و به پیاز اضافه کنید. حدود ۲-۱ دقیقه آنها را هم تفت دهید. حالا بای...

مواد لازم برای خورش ماست اصفهانی طرز تهیه خورشت ماست گوشت گردن بدون استخوان ۲۵۰ گرم (با استخوان ۳۰۰ گرم) ماست چکیده بی نمک ۲٫۵ کیلوگرم شکر ۱ پیمانه سرخالی زرده تخم مرغ ۲ عدد آب ۲ تا ۳ پیمانه پیاز ۱ عدد گلاب، زردچوبه، نمک، زعفران ساییده به اندازه کافی خلال پسته، بادام و زرشک به اندازه کافی (برای تزیین)خورش ماست اصفهانی طرز تهیه خورش ماست اصفهانی گوشت گردن را با پیاز، زردچوبه، نمک و آب کاملا بپزید. استخوان ها را جدا کرده و گوشت را با گوش...

مواد لازم برای تهیه خورشت کنگر: طرز تهیه خورشت کنگر کنگر ….۲ کیلو گوشت خورشتی(ترجیحا گوسفندی) ….۱ کیلو نعنا و جعفری ….۵۰۰ گرم(جعفری …۳۵۰/ ننعنا …۱۵۰) پیاز متوسط ….۲ عدد زعفران آب زده ….۲ ق غ نمک و فلفل و زردچوبه آب لیمو یا آب نارنج ….۳ ق غ طرز تهیه برای تهیه خورشت کنگر: ۱ – پیاز را خلالی خرد کرده و در روغن تفت میدهیم.سپس گوشت خورشتی را به پیاز اضافه کرده تفت میدهیم تا آب گوشت کشیده شود .کمی زردچوبه و فلفل به آن زده و به همراه ۴ لیوان آب ق...

طرز تهیه خورش کدو حلوایی طرز تهیه خورشت کدو تنبل کدو حلوایی از جمله سبزیجات “پاییزی و زمستانی” است که در پخت انواع دسرها و غذاهای فصلی مورد استفاده قرار می گیرد.خورش کدو حلوایی نیز یکی از این غذاهای فصلی و خوشمزه است که در آن، کدو حلوایی ماده اصلی بوده و به همراه آلو، مزه دار می شود. در بعضی از شهرها این خورش قدیمی را به عنوان شام یلدایی در آخرین شب پاییز می پزند و از خوردن آن در جمع خانوادگی، بسیار لذت می برند. مواد لاز...