بایگانی برچسب ها: ترشی گردو

مواد لازم ترشی گردو: گردوی نارس یك كیلوگرم نمك ۱ قاشق سوپخوری پر سركه به میزان لازم مراحل تهیه ترشی گردو: طرز تهیه ترشی گردو اگر كمی دیر بجنبید، قسمت داخلی گردوها- هر چند هنوز كال و نخوردنی است- تبدیل به چوب می‌شود و برای تهیه ترشی مناسب نخواهد بود. برای اطمینان از نرم بودن داخل گردو، به كمك كارد می‌توان نمونه‌ای از آن‌ها را چند تكه كرد. اگر نرم بود كه به راحتی بریده می‌شوند. در روش دیگر، می‌توان چنگال را درون گردو فرو برد؛ اگر پره‌ه...