بایگانی برچسب ها: آموزش تهیه سس براق فرانسوی

طرز تهیه سس براق مواد لازم برای تهیه سس براق فرانسوی پودر ژلاتین ۱۰۰ گرم شکر ۳۰۰ گرم گلوکز ۳۰۰ گرم خامه صبحانه ۲۰۰ گرم شکلات سفید ۳۰۰ گرم رنگ خوراکی به میزان لازم آب به میزان لازم طرز تهیه سس براق فرانسوی برای تهیه سس براق فرانسوی باید یک روز قبل از روز تحویل یا سرو کیک دست به کار شوید. پس ابتدا پودر ژلاتین را با ۵۰۰ گرم آب را داخل یک ظرف فلزی ریخته و به روش بن ماری، روی بخار آب به مدت بیست دقیقه حرارت دهید تا ژلااتین کاملا حل شود. حالا ...