بایگانی برچسب ها: آموزش تهیه ترشی بادمجان
طرزتهیه ترشی بادمجان
خواص کلاهک بادمجان مواد اولیه برای تهیه ترشی بادمجان: بادمجان قلمی ۱ کیلوگرم سیر حدود ۴۰۰ گرم سبزی ترشی(جعفری،نعنا،ترخون وسبزی های معطر)خرد شده ۱۰۰گرم سبزی خشک معطر محلی کمی فلفل سبز تند چند عدد سرکه قرمز به میزان لازم نمک به میزان لازم سیاه دانه،گلپر،فلفل قرمز و سیاه در صورت تمایل دستور تهیه ترشی بادمجان: ۱- سر و ته بادمجون هارو بگیرید و اونا رو درشت خرد کنید. ۲- سیر رو پوست بکنید و خرد کنید.(میتونید سیرها رو بکوبید تا له بشن یا در...