طرز تهیه ی بادنجان با سس مایونز و سیر
این غذا فوق العاده طرز تهیه ی آسانی دارد. این غذا برای وعده ی اصلی مناسب است زیرا ویتامین و مینرال زیادی دارد. بادنجانی انتخاب کنید که کمی سفت و بزرگ باشد. پوست بادنجان باید درخشان باشد و رنگ آن باید بنفش و شفاف باشد. سعی کنید بادنجان هایی را انتخاب کنید که روی سطح آنها خراش و ضربه خوردگی نداشته باشد. طعم فوق العاده ی سس مایونز و سیر این غذا را بسیار محبوب ساخته است.
بادنجان با سس مایونز و سیر
مواد لازم :
۲ عدد بادنجان
۲ – ۳ حبه سیر خرد شده
سس مایونز
روغن آفتابگردان یا روغن گیاهی
مراحل :
- بادنجان ها را پوست بکنید.
- برش های نازکی از بادنجان جدا کنید.
- ۲ قاشق غذا خوری روغن درون ماهیتابه بریزید.
- دو طرف بادنجان را در روغن سرخ کنید. اطمینان حاصل کنید که روغن بیش از اندازه داغ نباشد.
- در زمان مناسب بادنجان ها را برگردانید تا نسوزند. در این مرحله روغن بسیار داغ می باشد. مراقب دستان خود باشید.
- کمی حرارت را کم کنید و صبر کنید تا بادنجان روغن اضافی که به خود گرفته است را پس دهد؛ در این مرحله روغن اضافه نکنید.
- بعد از سرخ شدن, بادنجان ها را از ماهیتابه خارج کنید. آنها را در بشقاب کنار هم قرار دهید و روی هم نگذارید.
- کمی سیر خرد شده روی بادنجان ها بپاشید و به میزان لازم به آنها نمک و فلفل بزنید.
- اگر احساس کردید بادنجان ها روغن کمی دارند, یک قاشق روغن به آنها اضافه کنید.
- روی بادنجان ها سس مایونز بزنید.
- تا زمانی که بادنجان ها داغ هستند آنها را سرو کنید.
منبع : طرز تهیه ی بادنجان با سس مایونز و سیر
باکس دانلود
باکس تبلیغات
راهنما
در صورت خرابی لینک های دانلود خواهشمندیم در اسرع وقت از بخش نظرات ما را مطلع سازید